VERRINES  D’AVOCAT-SAUMON

 

- 4 tr.           saumon
- 1               avocat mûr
- 2               yaourts à la grecque
- 1               citron  (jus)
- 1 c.c.         huile d’olives
- aneth – sel – poivre - laitue

 

• éplucher l’avocat et le couper en cubes
  
  
• mélanger avec ½ jus citron (afin qu’il ne noircisse pas)
  
  
• mélanger le yaourt, le reste du jus de citron,
  
  
• l’aneth, huile, sel, poivre

 

• mettre l’avocat dans une coupe
  
• couvrir de sauce
  
• parsemer de laitue coupée fine, en lanières
  
• ajouter le saumon coupé
  

mettre au frais.