1/ Dans un saladier, battre les œufs
2/ Ajouter la farine, la levure, le sel et le poivre
3/ Incorporer l'huile, puis la crème (tiédie) - Mélanger
4/ Ajouter le gruyère
5/ Couper le saumon en lamelles
6/ Ciseler les brins de ciboulette (ou aneth) et mettre le tout dans la pâte - Mélanger
7/ Verser dans un moule beurré et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes environ.