Feuilleté au chèvre et aux pommes

- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 2 crottins de chavignol
- 1 pomme
- 15 gr de beurre
- quelques cerneaux de noix
- 1 jaune d'œuf   (facultatif, pour dorer la pâte)

Préchauffer le four th 6 (180°C).

Peler, épépiner et couper en lamelles la pomme puis les faire revenir à feu moyen dans le beurre jusqu'à coloration.

Couper la pâte feuilletée en 4 et disposer sur chacune de ces parts des lamelles de pomme, puis des morceaux de chèvre.

Saupoudrer le tout de cerneaux de noix, puis fermer les feuilletés.

A l'aide d'un pinceau, badigeonner les feuilletés de jaune d'œuf.

Enfourner 20 minutes.